TRADITION CULINAIRE & CRÉATIVITÉ
Composer avec son histoire pour innover
En 120 ans d’histoire culinaire, forgée avec un esprit pionnier, notre maison a développé une culture de l’innovation. Première rôtisserie rennaise, premier restaurant japonais aussi en 1993, puis restaurant gastronomique étoilé en 2008, traiteur mariage vintage dès 2009 avec la vaisselle de famille, l’offre de bocaux traiteur « Coq en Boc’ » en 2012 ; nous ne cessons d’innover pour vous offrir pour chaque évènement une prestation culinaire gourmande et créative.
Depuis 2019, découvrez nos minis cocottes apéritives pour des cocktails dinatoires plus gourmands…
Mariage Breton – 1912
Bocaux Coq en boc’ – 2012
Tapas Gastros – 2018
L’ART DE RECEVOIR
Se mettre à votre service pour réaliser vos rêves
Depuis un siècle nous satisfaisons aux envies de nos clients. Du couple de marié souhaitant une version revisitée d’un classique breton, la frigousse, à la SNCF qui pour l’inauguration de la LGV désirait un marché éphémère de produits du grand ouest en passant par un groupe de touristes russes pour qui il a fallu organiser un dîner gastronomique en ballon.
Création culinaire, logistiques, décoration, prestataires, notre Chef et nos coordinateurs évènementiel mettront tout en oeuvre pour faire de vos envies une réalité…
DURABLEMENT PLAISIR
Moins d’impact, une meilleure santé & plus de plaisir
Nos références : Séminaires ADEME, Cocktail des Trophées Bretons du Développement Durable, Dîner de producteurs bios…
Ou, plus simple, demandez-nous un devis !