L'ORGANISATION DE VOTRE MARIAGE

- Pour le plus beau jour de votre vie -

120 ans d’expérience à votre service !

En 1920, le premier mariage célébré en robe blanche en Bretagne a eu lieu à Rennes chez LeCoq-Gadby. Auparavant, la tradition voulait que les jeunes bretonnes se marient en noir…Depuis, LeCoq-Gadby met à votre service toute son expérience dans l’organisation de mariage, la décoration et le service traiteur pour que le mariage de vos rêves devienne réalité.

 

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UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ

 

Avant de réaliser un devis, nos coordinateurs mariage (Quentin & Charles) vous appellent afin de mieux cerner vos attentes et vous guider dans l’organisation du volet traiteur de votre mariage. En fonction de vos envies, nous vous ferons un devis personnalisé. Quentin & Charles vous suivront jusqu’au jour J et serons toujours disponibles pour répondre à vos questions.

  1. Rendez-vous téléphonique
  2. Proposition de devis
  3. Dégustation
  4. Finalisation du devis
  5. Versement de 30% d’acompte pour réserver la date
  6. Point à M-1
  7. Point à S-2 avec votre maître d’hôtel attitré (nombre définitif, vins, plan de table, déroulé…)
  8. S-2 à J-1 votre maître d’hôtel reste à l’écoute
  9. J-1 mise en place avec vous en débriefing
  10. Jour J : désignez-nous un proche responsable et on s’occupe du reste

NB : Téléchargez l’application Hitched pour vous aider à organiser votre mariage 

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UNE CUISINE RAFFINÉE & LOCALE

 

Chez LeCoq-Gadby, notre passé de restaurant étoilé Michelin (1 macaron) a ancré dans notre ADN le goût pour la valorisation des produits locaux. Dans notre carte vous trouverez des recettes originales qui vous ferons découvrir des accords de saveurs étonnants.

 

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DE LA CRÉATIVITÉ CULINAIRE

 

Si vous ne trouver pas votre bonheur dans notre carte mariage ; chez LeCoq-Gadby Traiteur, nous mettons tout en oeuvre pour répondre à vos envies les plus folles.

Exemple de demandes réalisées :

Atelier fondue savoyarde & finissons à la chartreuse, Bar à cocktail avec ingrédients imposés (gin, poire, sureau),

Mariage moule-frites gastronomique, Blanquette de veau revisitée,, Pièce montée de minis kouign amann

Mariage africain revisité « à la française », Kebab-frites gastronomique…

 

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UNE LOGISTIQUE À TOUTES ÉPREUVES

 

Le lieu, le thème de votre mariage nécessite parfois de mettre en oeuvre une logistique peu ordinaire. Chez LeCoq-Gadby traiteur, on vous guide pour trouver les bonnes solutions et, on s’adapte…

Mariage sur une île sans quai, une envie de street food pour 300 personnes, envoi d’entrecôtes à point en 20 min pour 200 personnes… On relève le défis et toujours avec succès !

 

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UN PERSONNEL EXPÉRIMENTÉ

 

Votre évènement sera encadré par un maître d’hôtel et un chef de NOTRE équipe traiteur permanente. Formés aux savoir-faire de notre maison riche de 120 ans d’expérience, c’est un gage de sérénité pour que votre mariage soit le plus beau jour de votre vie !

 

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L’ART DE RECEVOIR

 

Après plus d’un siècle à éprouver tous les protocoles (pour le service de présidents français ou étrangers, de mariage princiers…) et les envies les plus extraordinaires (barbecue chic géant, repas en ballon, moule-frites revisité sur une grève…); nous sauront allier à l’exigence technique, le goût du raffinement. Nous vous mettons à disposition nos couverts traiteur en argent, collection d’argenterie de service, vaisselle chinée, barbotines, vaisselle d’éditeur (Serax, Degrenne) et le sens de la décoration pour donner un certain chic à votre mariage.