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Votre Mariage & Votre Traiteur

En 1920, le premier mariage célébré en robe blanche en Bretagne a eu lieu à Rennes chez LeCoq-Gadby. Auparavant, la tradition voulait que les jeunes bretonnes se marient en noir…Depuis, LeCoq-Gadby met à votre service toute son expérience dans l’organisation de mariage, la décoration et la gastronomie pour transformer ce moment de bonheur en souvenir précieux.
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Faites de votre mariage un moment encore plus magique

Fort de son expérience centenaire, LeCoq-Gadby vos propose de rester à l'avant-garde des tendances de mariage. Vaisselle vintage, plat à partager, entrecôte au barbecue, votre traiteur a su s'adapter aux exigences actuelles et garder une longueur d'avance sur les modes culinaires. Nous pouvons vous proposer plusieurs options supplémentaires afin de renforcer l'originalité de votre mariage.

EXTRAITS DE NOS OFFRES

EXEMPLE COCKTAIL & DÎNER

17h30 - 19h30 : Cocktail - Vin d'honneur

8 pièces cocktail + 1 bar en libre service + 1 atelier culinaire + 1 bar à boisson

20h00 - 23h00 : Dîner & Café

Entrée + Plat + Fromage + Dessert - Service inclus - Vaisselle, verrerie, nappage en coton damassé blanc inclus.

23h30 : Bar de nuit & Soirée dansante

Service de bar de nuit avec deux barman. Cocktails divers, alcool fort, champagne, verrerie, glacage et recyclage des bouteilles inclus.

BARBECUE CHIC

17h30 - 19h30 : Cocktail - Vin d'honneur

8 pièces cocktail + 1 atelier plancha (St-Jacques ou Foie-gras) + 1 Bar à boissons

20h00 - 23h00 : Dîner barbecue & Café

Entrecôtes au barbecue Kamado Japonais

***
Gratin dauphinois à la truffe ou Cocottes de pommes de terre grenailles et lardons

23h30 : Bar de nuit & Soirée dansante

Service de bar de nuit avec deux barman. Cocktails divers, alcool fort, champagne, verrerie, glacage et recyclage des bouteilles inclus.

COCKTAIL DÎNATOIRE

17h30 -19h30 : Cocktail - Vin d'honneur

8 pièces cocktail + 1 atelier culinaire + 1 bar à boissons

19h30 - 22h30 : Cocktail dinatoire

Ateliers culinaires - Pièces street food - Mini burgers

***

Mini cocottes - bar à fromages - bar à migniardises

22h30 : Café & Soirée dansante

Nos mariés témoignent

"Trés beau cadre, équipe au top, de trés bonnes surprises culinaires, bravo au chef je conseille les yeux fermés"
DY BL - FACEBOOK - 12/02/2016
"Merci Quentin pour votre accompagnement dans l’organisation de notre mariage. Nous avons eu que des éloges sur la qualités des plats et sur les serveurs très élégants ;-). "
LAURENT & STÉPHANIE - 11/08/2018

NOS OFFRES TOUT COMPRIS

MENU PETIT COQ

18H -19H30 : VIN D’HONNEUR

8 pièces cocktail froides

⁂

Boissons sans alcool à volonté
( Jus de fruits Alain Milliat, jus de pommes bio, Plancoët plate & pétillante, Soda, Limonade & Sirops)

⁂

Buffets & Nappage

20H00 – 23H00 : LE DÎNER

Entrée
Gaspacho de tomates vertes / Crumble de féta / Huile fumée

Conchiglioni aux rillettes de crabes / Rémoulade épicée

Crémeux de petits pois / insert de confit d'oignons / crumble de parmesan / dôme de mousse d'artichaut / fleur de saison
Plat
Demi-lune de potimarron panée aux cèpes / Palet de butternut / crème de parmesan à l’huile de truffe / Oeuf parfait / Champignons (hiver)

Dos de cabillaud et sa chips de nori / mirepoix de petits légumes / sauce aux crustacés / fleurs de saison

Médaillon de volaille farcie aux champignons / Coeur d’oignons doux caramélisé / Crème de champignons à l’huile de truffe /
Pomme anna & mousseline à l’estragon

Courgette farcie au caviar d'aubergines / Pesto de coriandre et de noix de cajou / tuiles de parmesan (été)
Dessert
Entremet pistache / Coeur abricot & romarin / Feuille cigarette

Demi-sphère aux pommes / Crème vanille bourbon / Crumble de sablé breton / Feuille cigarette / Caramel au beurre salé
Boissons inclus
Eau plate & pétillante Plancoët
Café Folliet bio de Colombie & Infusion (servi au buffet)

Forfait boissons alcoolisées en supplément : +11,20 euros pp
2 coupes de pétillant de Loire

Pour le repas :
Muscadet Sèvre & Maine - blanc
Cabernet Franc - rouge
70€ TTC

MENU COQ D'OR

17H30-19H30 : COCKTAIL

8 pièces cocktail froides

1 bar & 1 atelier culinaire*
(Atelier Galette en maki ou Saumon gravlax & Foie gras poêlé ou Gambas snackées)

⁂

Boissons sans alcool à volonté
(Jus de fruits Alain Milliat, jus de pommes Bio,  Plancoët plate et pétillante, Soda, Limonade & sirops)

⁂

Buffets & Nappage

20H – 23H00 : LE DÎNER

Plat
Boeuf Bourguignon révisité / Sauce montée au cacao / Cocotte de pommes de terre, oignons grelots & lardons rissolés

Canneloni d’asperge blanche / Oeuf parfait Bio / Siphon de parmesan à l’huile de truffe / Fleur d’été

Pavé de saumon confit à l’huile d’olive / Risotto de sarrasin au fenouil / Écume à l’anis / Tuile à l’encre de seiche

Filet mignon de porc laqué au cidre et miel / Mousseline de patates douces / Poire snackée / Chips de sarrasin
Fromage
Duo de fromages affinés / Confit / Beurre Bordier

Croustillant de chèvre au miel / Confit de figue / Mesclun de saison

Plateau de 4 fromages affinés / Beurres parfumés de la maison Bordier / Confits épicés + 2€
Dessert
Tartelette sablée / Dôme chocolat blanc / Coeur fraise-basilic

Demi-sphère aux pommes / Crème vanille bourbon / Crumble de sablé breton / Feuille cigarette / Caramel au beurre salé

Cube au chocolat Valrhona / Coeur poire-bergamote / Caramel de beurre salé / Quenelle de cheesecake +1€
Boissons inclus
Eau plate & pétillante Plancoët
Café Folliet bio de Colombie & Infusion (servi au buffet)

Forfait boissons alcoolisées en supplément : +15,80 euros pp
2 coupes de Crémant de Loire Bio

Pour le repas :
Viognier IGP Méditerrannée - blanc
AOP Bordeaux HVE - rouge
80€ TTC

Confiez nous Votre Mariage

Afin de réaliser ensemble votre mariage, n'hésitez pas à joindre notre service traiteur. Nous nous occuperons de toute l'organisation logistique et culinaire pour vous satisfaire.
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